黒豆煮汁リメイク☆黒豆とクリチのマフィン

黒豆煮汁リメイク☆黒豆とクリチのマフィンの画像

Description

黒豆煮と、煮汁も使ったリメイクマフィン☆黒豆×クリームチーズは相性良し◎バターを使わなくてもしっとりヘルシーに♪

材料 (マフィン型6個分)

100g
3g
1個
砂糖
30g
サラダ油
30g
黒豆煮汁
50g
(汁けを拭いて)40g

作り方

  1. 1

    黒豆はキッチンペーパーで軽く汁気を拭く。
    オーブンは180度に予熱する。

  2. 2

    ボウルに卵を割りほぐし、砂糖→サラダ油→ヨーグルト→煮汁の順に入れ、その都度泡だて器でよく混ぜる。

  3. 3

    ②に薄力粉とBPを一緒にふるって入れ、ヘラでさっくり混ぜる。粉を混ぜ切らないうちに・・・

  4. 4

    ・・①の黒豆とクリームチーズを小さくちぎりながら加えて混ぜる。

  5. 5

    型に生地を入れて180度で17分前後、焼く。

  6. 6

    写真

    くるみやアーモンドスライスをトッピングに置いて、焼いても。これは煮汁だけ使用・黒豆なしです。小さめの型で焼いてます

コツ・ポイント

※④で、個包装のクリームチーズは柔らかくて角切りにできないので、ちぎって入れています。
私はいつもお弁当用シリコンカップを型に使っています。

このレシピの生い立ち

自家製の黒豆煮をしょっちゅう作るので、煮汁ごとお菓子作りにもに使いたいと思って。
レシピID : 2449054 公開日 : 14/01/01 更新日 : 14/01/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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低カロ探検隊
簡単に美味しくできました♪
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☆なおみんみ☆
紫花豆と煮汁で。とろけたクリチとの相性抜群とても美味しかったです

ありがとうございます!またよかったら作って下さいね♪♪

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ノブカホ
胡桃をのせて大好きな物ばかり!とっても美味しかったよ(^o^)

ありがとうございます!私も胡桃好き♡今度やってみます!^^

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☆るみんみんぜみ☆
クリチの塩気と黒豆の甘みが絶妙で美味しい☆しっとりふわふわです☆

絶妙だなんて嬉泣、ありがとうございます!しっとり感伝わります