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(54品)
レシピID :245027
フワフワ♪野菜たっぷり豚つくね
豚挽きに豆腐と人参、玉ねぎを入れたフンワリ柔らかいつくね。野菜をイッパイいれるので、ボリュームもアップ＆栄養バランスもよく一石二鳥！
豚挽きが安いとき買って冷凍しておいて、夕飯、お弁当、おつまみにと作ってます。
豚挽きが安いとき買って冷凍しておいて、夕飯、お弁当、おつまみにと作ってます。
材料 （ 3人分 ）
豚挽き肉
300ｇ
人参
1/3本
玉ねぎ
1/2個
溶き卵
1/2個分
醤油
小さじ2
砂糖
小さじ2
しょうがのすりおろし
ひとかけ分
塩・こしょう
少々
＜タレ＞醤油
大さじ3
＜タレ＞酒
大さじ3
＜タレ＞みりん
大さじ2
＜タレ＞砂糖
大さじ1/2
片栗粉
大さじ1と1/2
豆腐
1/3丁
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1
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人参、玉ねぎはみじん切りにして、耐熱容器に入れ、水少々をふりかけて3～4分加熱してさましておく。
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2
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ボールに、タレ以外の材料を入れてよく混ぜ、スプーンですくって、手のひらでころがすようにして丸く形を整え、油をひいたフライパンで色よく焼く。
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3
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タレの材料を混ぜてから、2のフライパンに入れて、タレをとろみが付くまで煮詰めながら、全体にからませる。
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