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我が家の☆鳥の唐揚げ

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Description

にんにくと生姜タレに漬け
じっくり焼き揚げしました(*^^*)

材料 （2~3人分）

鳥もも肉
400g
にんにく(すりおろし)
大1片分
生 姜(すりおろし)
同量
ミックスサラダ(市販)
1パック
塩 こしょう
少々
a 酒 + 醤油
大さじ1強・大さじ1強
b 小麦粉 + 片栗粉
大さじ3・小さじ1
サラダ油
適量
カットレモン
1個

作り方

  1. 1

    写真

    鳥肉は一口大に切り
    塩 こしょう a で
    下味を付け冷蔵庫に入れ15分置く。

  2. 2

    写真

    冷蔵庫から出し
    ペ-パ-で拭いてから
    b の粉を付ける。

  3. 3

    写真

    フライパンに薄めに油を引き 肉を並べ
    中火で片面を焼き
    ひっくり返したら
    弱火でじっくり火を
    入れる。
    (蓋はしない)

  4. 4

    写真

    お皿にミックス野菜
    唐揚げを盛りつけ
    最後にレモンを添え 完成~‼︎

  5. 5

    写真

    今年のお節料理に
    子供達からの
    リクエストがあり
    作りました♪

コツ・ポイント

下味の酒と醤油はしっかりと強めにすると♡

★小麦粉+片栗粉の分量は 肉の量で調節
して下さい。

このレシピの生い立ち

料理し始めの頃に友人から下味を教わり
我が家の定番の味付けになりました~(*^^*)
カリカリ感が欲しいので片栗粉を加えました！

急きょ コンビニへ走りサラダを購入(^_^;)
レシピID : 2450340 公開日 : 14/01/01 更新日 : 14/01/01

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我が家の☆鳥の唐揚げ
by abemaria