簡単♪アールグレイ香るバナナマフィン～♪
ゆ*き*こ
作り方
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1
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２．５本のバナナをフォークでつぶし、ラム酒を加えて混ぜておく。０．５のバナナは薄切りにしておく。１～２ミリかな。
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3
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溶いた卵を少しずつ入れる。その都度分離しないようによく混ぜる。４～５回に分けて加える。
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4
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ラム酒漬けにしたバナナと、アールグレイ茶葉（ミキサーにかけて細かくしたもの or 包丁で細かく刻む）を加えて混ぜる。
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5
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薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れる。ゴムべらでさっくりと切り混ぜする。
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6
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マフィン型８分目まで流しいれ、薄くスライスしたバナナを一枚ずつマフィンにのせて軽く押さえる。押し込むと沈みます(*_*;
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7
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予熱しておいたオーブン１７０度で２５分焼く。オーブンの調子と相談しながら足してください。
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8
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家のオーブンは強いので、計２３分焼きました。
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9
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溶けない粉砂糖を茶こしで飾ればプレゼントにも(@^^)/~~~
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余談ですが、このマフィン型、カバーが付いていて、このまま持ち運びできる優れもの！
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持ち手も付いていて崩れる心配ナシ(@^^)/~~~コストコで最近購入したお気に入りです♪
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ちなみに真ん中の赤い蓋は組み立ててこんな感じにもできます。お宅に持って行って組み立てるのもいいですね～(^^ゞ
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コツ・ポイント
しっかりバターと砂糖を白っぽくなるまですり混ぜること！これをしないとふわっとしません。
バターを柔らかくしようとしてレンチンしたら溶けちゃった・・・どうしよう(T_T)/~~~・・・
って時は「溶かしバターでバナナマフィン♪」をご参考に。
バターを柔らかくしようとしてレンチンしたら溶けちゃった・・・どうしよう(T_T)/~~~・・・
って時は「溶かしバターでバナナマフィン♪」をご参考に。
このレシピの生い立ち
新しいマフィン型を買って、いつもはパウンドで焼いているバナナケーキをマフィン型で♪
アールグレイも入れたら、とってもお上品なマフィンになりました(*^。^*)
アールグレイも入れたら、とってもお上品なマフィンになりました(*^。^*)
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ゆ*き*こ
