低糖質＊ﾏﾖ炒めｾﾛﾘのおかか和え
ミセスおおから
作り方
-
-
1
-
ｾﾛﾘは葉を取り、茎を斜め約4mm幅にｽﾗｲｽする。
-
-
-
2
-
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにﾏﾖﾈｰｽﾞを入れて火にかけ、ｽﾗｲｽしたｾﾛﾘを炒める。
-
-
-
3
-
ｾﾛﾘから水分が出て、少ししんなりしたら火を止める。鰹節で和え、味をみて必要であれば塩胡椒で味をととのえたら出来上がり。
-
-
-
4
-
味に深みがあるｼｬｷｼｬｷなｾﾛﾘ。おかずにも、おつまみにも◎
-
コツ・ポイント
塩胡椒は味をみて調節下さい。薄味好みの方はなしでもいいと思います。
時間が経つと、鰹節がなじんでより旨みが増すこと、ｾﾛﾘから出る水分は鰹節が吸うことから、お弁当や作り置きおかずもｵｽｽﾒです。
時間が経つと、鰹節がなじんでより旨みが増すこと、ｾﾛﾘから出る水分は鰹節が吸うことから、お弁当や作り置きおかずもｵｽｽﾒです。
このレシピの生い立ち
ｾﾛﾘが大好きなので、手軽に美味しい一皿に。
ミセスおおから
