スパイスは３つだけ！本格カレー！
Description
スパイス３種類で本格カレーを作る！！
※材料は使う順番に明記してあります
※材料は使う順番に明記してあります
ふじごん
材料
（約4杯分）
200〜300g
塩コショウ
少々
2〜3個
ショウガ（すりおろしorみじん切り）
小さじ2
ニンニク（すりおろしorみじん切り）
小さじ2
★ターメリック
小さじ3〜
★クミン
小さじ4〜
★レッドペッパー
小さじ1〜
1缶
1カップ
塩
小さじ2
作り方
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1
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【下準備】
鳥肉を一口サイズに切って、塩コショウを振る。
玉ねぎはみじん切り（細かくなくてOK）にする。
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2
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【下準備②】
ニンニク・ショウガは、みじん切りかすりおろしにする。チューブでも可。
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3
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サラダ油（分量外）を引いて、鳥肉に焼き色をつけ、一旦取り出しておく。
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4
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次に、玉ねぎとニンニク・ショウガを炒める。
軽く色がつく程度まで。
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5
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スパイスを入れ軽く炒める。
トマト缶とヨーグルトと鳥肉、さらに塩を入れて混ぜる。
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7
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【圧力鍋の場合】
圧力鍋では圧がかかってから弱火10分〜15分ほど。
（私は10分。味見してからまた少し煮ます）
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8
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ここで！味見！
トマトの酸味が強いと感じた場合は、スパイスを足します。
レッドペッパーは辛いので入れすぎ注意です！！
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9
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スパイスを足したらまた少し煮る。
味が整ったら完成〜！！
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コツ・ポイント
スパイスの分量はまだまだ試行錯誤中。
ターメリック（色付け）、ウコン（香り付け）でカレーっぽくします。レッドペッパー（辛味）は要注意！
ナンもいいけど、ご飯のが私は好き♡
※とろみはないカレーです。
ターメリック（色付け）、ウコン（香り付け）でカレーっぽくします。レッドペッパー（辛味）は要注意！
ナンもいいけど、ご飯のが私は好き♡
※とろみはないカレーです。
このレシピの生い立ち
スパイスを使ったカレーが作りたかったんですが、一生使わないようなスパイスを何個も買うのはちょっと…ってことで、調べて色々自分なりに分量変えました(´ω`；)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
(
)
ふじごん
