鴨肉でお雑煮
clover168
作り方
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1
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水300ccを鍋で茹でる。
鍋が沸騰し始めたら中火にし、鰹だしと塩を加え、
白菜、人参、ネギを煮る。
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2
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野菜にある程度火が通ったら鴨肉を加える。
次に調味料を加え、
お餅と蒲鉾を乗せる。
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3
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全体的に煮えてきたら器に盛り、
半熟玉子と刻み葱を
トッピングする。
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4
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食べてみた感想、うどんやお蕎麦にも合うかも。
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コツ・ポイント
私流の味付けですので、お好みアレンジするのが良いと思います。
薄味好みの人は薄口醤油を使ったり等。
薄味好みの人は薄口醤油を使ったり等。
このレシピの生い立ち
何時もはお雑煮は鳥肉ですけど、
鴨肉を見ていたら食べたくなりましたので、
折角だからと作ってみました。
鴨肉を見ていたら食べたくなりましたので、
折角だからと作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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