美味！チキン南蛮

こんにちは♪
すいません、返事遅くなりました。
作っていただき、ありがとうございました！！
タルタル手作りですね～　美味しそうです！！
わたしも料理がマンネリ化…
主人に飽きられないよう頑張ります(笑)
では♪

こととろさん、はじめまして。
揚げ物の苦手な私ですが、チキン南蛮が好きな旦那のために作ってみました。
フライパンで炒め揚げ・・・簡単でいいかな？とチャレンジしましたが、うまくいかなかったみたいで。。（外はコゲ、中はちょっと生っぽい）
でも、旦那はおいしいって食べてくれたのでホッ。
やっぱり揚げ物は難しいです～。

山桜桃さん　はじめまして♪　あら！中身ちょっと生っぽかったですか～！鶏をフライパンで揚げると分厚いからどうしても火が通らないので　こんがり色がついたら　一度半分にザクッと切ってみて　半ナマっぽかったら火が通る程度にレンジでチンするといいですよ～　チキン南蛮の場合　すぐタレにつけるので　チンして多少カラッと感がしなくなっても　大丈夫だと思います♪　火は中火弱ぐらいでじっくり揚げるとコゲないと思いますよ（^-^）　我が家は　主人ダイエット中なので　とんかつやチキンカツとかも　フライパンの一面がひたる程度の油で揚げるんです　切って生っぽかったら　またフライパンに戻したり　チンして火を通したりするので　多めの油で揚げるほど　カリッ！サクッ！とはいきませんが　カロリーのこと考えたら　これで十分かなと思ってマス　油ものって　おいしいから　毎日でも食べたいけど　ほんと　カロリー高！ですものね～（>-<）　また　チャレンジしてみてくださいね♪　

こととろさん、こんにちは。
ハイ、このときはレンジでチンして急場をしのぎました。
よくやるんですよ、揚がって切ってみたら中が生っぽくて再加熱とかレンチン。
曹かと思えば、半生が恐くてしっかり長めに揚げているうちにギトギトにしちゃうし・・・。
ほんと、揚げ物へたくそなんです。
フライパンでするよりちゃんと天ぷら鍋でしっかり揚げた方がかえって失敗がないのかな？
カロリーのこともですが、後片付けが面倒でついつい手抜きしてしまって・・・。
失敗作でも喜んでくれた旦那のために、また頑張ってチャレンジします。

揚げ物って　ほんと　むずかしいですよねーー
たしかに　天ぷら鍋で揚げるのが一番かもしれないですね♪
私も　こがしたり　ギトギトになったり・・・
でも　後片付けがめんどくさくて　ついつい　フライパンですましてしまいます・・・
カロリーオフの油やカラッと揚がるとかいう油に頼るのも　手かもしれないですね
私も　おいしい揚げ物目指して　がんばりマス♪

こととろさん、はじめまして。はじめてクックパッドで検索して作った料理がこのチキン南蛮でした。本当においしくて彼にも好評でした！おっしゃるとおりにレンジで仕上げ、大成功です♪わたしはほうれん草ではなくて小松菜を使ったのですが、わたしたちもあまりのおいしさに大騒ぎしました！これからも、早く嫁にもらってくれるよう、、日々、努力したいって思ってます。

きみんさん　こちらこそはじめまして♪　
きゃぁ～！彼氏さんにも好評だったんですね！私までうれしくなっちゃう♪　
レンジでチンは荒ワザですけど　すぐタレに漬けちゃうから
揚げるのとあまり変わらないかなと思いマス（^-^）
これ　ほんとおいしくて　やみつきになりそうですよね♪
私も　クックパッドで検索して作り始めたの最近なんですが
ほんとに参考になりますよね
私も　レパートリー増やして　旦那サンに捨てられないよう
がんばりマス（笑）