ほうじ茶で・茶がゆ
作り方
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1
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ほうじ茶。
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2
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ほうじ茶をお茶パックに入れ、鍋でお茶を沸かす。
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3
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米は洗っておく。お茶が沸騰した後、米を入れる。なべのふたを開けたまま強火で、米が柔らかくなるまで炊く。
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4
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少し粘りが出たら、好みで塩を加えて火を止める。
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5
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茶わんに盛る。
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コツ・ポイント
・お茶パックを使って鍋でお茶を沸かすと、たくさんのお茶も作りやすいです。
・お茶パックは、米を入れたら取り出します。
・炊いている途中アクが出るので、適宜取り除いてください。
・色々なおかずとも、相性がいいので、お試しください。
・お茶パックは、米を入れたら取り出します。
・炊いている途中アクが出るので、適宜取り除いてください。
・色々なおかずとも、相性がいいので、お試しください。
このレシピの生い立ち
奈良出張で食べた茶がゆを再現しました。
お正月で食べ過ぎの胃をリセット!
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