とろ~り♪チーズリゾット風七草粥
作り方
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1
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米を水に30分ほど浸します。
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2
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七草をラップに包んで電子レンジで1分程度加熱し、冷水にとった後、細かく刻みます。
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3
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鍋にバターを溶かし、鶏ミンチ肉を炒めます。
色が変わったら米を入れ、水2カップと固形スープの素を加えて弱火で煮込みます。
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4
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煮立ったら牛乳を加え、さらに煮込みます(20分くらい)。
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5
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米が柔らかくなったら、七草とチーズを加えます。
チーズがとろりととろけたら、塩・こしょうで味を調えてできあがりです。
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コツ・ポイント
お正月明けなので、あっさりめです。こってりチーズ味がお好みの方は、チーズをもう一枚入れても。
このレシピの生い立ち
七草大好きなので、毎年いろいろとアレンジしてしまいます…(笑)。
鶏ミンチを少し入れると、深みのある美味しいお粥ができました^^
2017.1.7. 2018.1.6.クックパッドニュース連続掲載感謝!
鶏ミンチを少し入れると、深みのある美味しいお粥ができました^^
2017.1.7. 2018.1.6.クックパッドニュース連続掲載感謝!
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