【小名浜】いわきのお雑煮

高野豆腐(凍み豆腐)を水で戻す

材料を鶏肉は一口大に、あとは細切りにする

鍋に、水と、三つ葉以外の野菜を入れて煮る

鶏肉に火が通ったら、アクをとり、酒、醤油、みりんをいれる。

高野豆腐をいれて、みりんと酒のアルコールが飛んだら火をとめて、かまぼこを入れる。

焼いたお餅をいれて、三つ葉をのせて出来上がり。