巣ごもり卵
レシピID:245224
朝ご飯にもなるビールのおつまみです(笑)。
失敗を重ね、クックのオーナーさんのヒントでやっと出来た！
失敗を重ね、クックのオーナーさんのヒントでやっと出来た！
材料 （ １～２人分 ）
| じゃがいも | 小2個または大1個 |
| 卵 | 1個 |
| 小麦粉 | 大さじ1 |
| ■ 塩、コショウ |
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1
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じゃがいもを（スライサーがあれば使っても）薄めの細い千切りにする。ボールに入れて、塩少々、小麦粉大さじ1を入れ、小麦粉を全体にまぶすように手でざっと混ぜる。
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2
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フライパンに多めの油を熱し、①のじゃがいもを平べったくしく。真ん中を少しだけ穴があくようにする。
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3
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焼き色がついたらひっくり返して、真ん中に卵を落とす。コショウを好きなだけ振り、卵が半熟になったら出来上がり。お好みでケチャップ、マスタードを添えて召し上がれ。
コツ・ポイント
じゃがいもがうまくくっつかない場合は小麦粉多めに入れてみてください。卵の白身は固いところをつぶしてイモの隙間に流すと白身が固まりやすいです。
とろとろの黄身をまとわせながら食べてください。
おつまみ用には①の過程でおろしにんにくを混ぜても♪
とろとろの黄身をまとわせながら食べてください。
おつまみ用には①の過程でおろしにんにくを混ぜても♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
92件
(77人)
ハートケチャかわゆす♡じゃがいも好き仲間ありがとう！
ハート型のケチャップが幸せな朝食ですね♪ありがとう～！＾＾
いえいえすごぉ～く上手にできてます！作ってくれてありがとう！
おおっ！ホントだ同じ皿(笑)マーヤーさんおそろい嬉しいです♡
ペコちゃんおひさ！ペコちゃんのつくれぽきれい～(・∀・)！！
気に入ってもらえて嬉しいです♡材料簡単なのでいつでもどうぞ♪
ぎゃーもえどんははさんだ！嬉Ｐ！ありがとう～(^ｏ^)ノ
ぷっくり卵がおいしそう！くいしん棒さんありがとう♪
このレシピの生い立ち
公開日：06/03/24
洋風居酒屋で出てきたメニュー。簡単に作れそうなのにうまく出来なかった。 Ray-repiさんの｢ハッシュドジャーマンポテト｣がヒントになり、やっと完成！
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