♫簡単☺カントリーマアム♡

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簡単に本物みたいなカントリーマアムが作れます!!主人が絶賛のクッキーです☆是非②お試しあれ♪たくさんのレポ大感謝です‼︎
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材料 (10枚くらい)

チョコチップ
70g
マーガリンorバター
50g
●ブラウンシュガー
30g
30g
●水飴orはちみつ
15g
卵黄
1コ分
○薄力粉
110g
○重曹orベーキングパウダー
小さじ1/2
10滴くらい

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バターは常温に戻しておく。○をふるっておく。オーブンを170度に予約しておく。天板に個数分のアルミカップを並べておく。(天板が大きい方は天板にオーブンシートを敷けばOKです☆)

2

写真

バターをボウルに入れホイッパーでクリーム状にし、●を入れ、ジャリジャリ感がなくなるまで混ぜる。

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写真

②に卵黄、バニラオイルを加え混ぜる。

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ゴムべらに持ち替え、粉類を加え、ボウルの淵にこすりつけるような感じで混ぜる。

5

写真

生地が均一になったらチョコチップを加え混ぜる。

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写真

生地を個数分に分け、アルミカップに入れておく。(今回は35g×9個にしました)

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写真

先ほどの生地を丸めて少し上から押さえ、円盤形に形成する。(焼くと横に広がるので、少し厚めに成形して下さい。)

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写真

170度のオーブンで12分焼く。(10分経ってもまだ表面が焼けていなければ180~190度に上げ12分ぐらいで焼き上げて下さい。)

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写真

表面にうっすら焼き色が付いたら出来上がり。完全に冷ました後、アルミカップからはずす。広がりすぎた場合は火傷に十分注意し、形を整えます♪

10

写真

中はこんな感じです☆しっとりしてておいしいです♪(↑ココアバージョン:薄力粉100g、ココア10g)

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写真

プレゼントにも最適です☆

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本物の「カントリーマアム」の材料表示≪バニラ≫小麦粉、砂糖、植物油脂、チョコレートチップ、還元水あめ、澱粉、白ねり餡、卵、全脂大豆分、脱脂粉乳、食塩、卵黄、全粉乳、乳化剤、香料、膨張剤、カラメル色素

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≪ココア≫小麦粉、砂糖、植物油脂、チョコレートチップ、還元水あめ、白ねり餡、澱粉、ココア、卵、アーモンド、脱脂粉乳、カカオマス、全脂大豆粉、食塩、卵黄、全粉乳、乳化剤、香料、膨張剤

コツ・ポイント

焼きすぎるとソフトな感じに仕上がらないので焼き加減を調節して下さい♪熱いときは柔らかいので「まだかな?」ってくらいがちょうど良いと思います。大きめに形成した方が柔らかく仕上がります☆ブラウンシュガーがない場合は「薄力粉110g」を「きな粉10g薄力粉100g」に代用でOKでした☆

このレシピの生い立ち

カントリーマアムが大好きな主人からリクエストされ、作ってみました。美味しいですよ~♪♪
レシピID : 245260 公開日 : 06/03/23 更新日 : 14/02/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

434 (387人)

14/09/23

写真

今回は抹茶&チョコチップ♡お友達にも大好評でした(^^)♪

南の国のエリ

作ってくださってありがとうございました❤︎

14/08/15

写真

もうちょい焼こうかな。ってとこで我慢しましたw食べるの楽しみ♪

りのぽぽん☆

綺麗に作ってくださってありがとうございました❤︎

14/09/05

写真

あの味!あつあつも美味しいけど私は冷めてからがもっと好きです!

Joely

綺麗に焼いて下さってありがとうございました❤︎

14/09/04

写真

リピです☆今回はココアとホワイトチョコでも作ってみました!

南の国のエリ

リピありがとうございます❤︎

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ひろのぞみゆうま 2008年04月25日 10:38
こずっぺさん、
おはようございます♪
レシピを参考にしていただいてとっても嬉しいですー^^
早速レシピに伺います^^
遅くなってしまってごめんなさ~い><
あーんど
ありがとうございました♡^^
ひろのぞみゆうま 2008年04月25日 10:41
ミザリーさん、おはようございます♪
日記に遊びに行かせて頂きました^^
本当にありがとうございました♡
Profile ジェイ子 2008年06月20日 19:57
はじめまして。今日作らせていただきました。写真なくてごめんなさい。オーストラリアの高校生と一緒に作りました。生徒も「美味しい!」と大満足でした。
ありがとうございました。
アベカワ餅 2008年06月27日 18:46
食べ終わってから写真を撮ってないことに気ずき・・・コメントでのつくれぽ?!になってしまいました・・・すいません・・・;;
でもでもこんな簡単にカントリーマアムがつくれるとはおもいませんでした!!しかもとってもおいしい!!家族にも大好評!!とってもおいしかったです❤ごちそうさま~❤
きぃ家のかあちゃん 2008年12月23日 20:40
はじめまして!とってもおいしくできました!
ブラウンシュガーがなくて黒糖を使いました。
オーブンレンジで焼いたんですが、それでもばっちりうまくいきました(≧▽≦)めちゃうま♪
また作りたいと思います!!
Profile なおにょにょ 2009年03月01日 04:34
はじめまして。
アメリカ在住なのですが・・バニラオイルが見当たりません。
バニラエッセンスならあるんですが代用できますか?
教えてください
Profile UCHIKO 2009年09月21日 10:51
はじめまして(○'ー'○)
ブラウンシュガーの代わりにきな粉を使おうかとおもってるんですが、きな粉って砂糖とあわせたやつでいいんですか?それとも合わせる前の方がいいんですかね?
教えてください☆
Profile UCHIKO 2009年09月23日 11:41
ブラウンシュガーの代わりにきび砂糖で作りましたv(*'-^*)-☆ シャリシャリ感があるものの美味しく出来ましたv(*^□^*)vありがとうございました☆
☆ささ☆ 2010年03月04日 19:34
アルミカップって
オーブンで焼いてもとけませんか?
できたら教えてください!
choco931 2012年01月25日 03:08
クックパッド初レポです☆写真がないのでまずここへ書きます^0^アメリカ在住でカントリーマアムを日本系スーパーで買うと高いので、今回作ってみました♪(日本にいるときからいつか作りたい!とブックマークしており、1年半越しに作りました(笑))クッキーを普段作り慣れない私でもとっても綺麗にできて感動♪ボールがないので炊飯器で保温にしながらバターと粉類を混ぜたところ、バター等がすぐ滑らかになり手早くできました。ゴムベラもなかったのでマッシャーで潰すように混ぜたところこれもクリアできました^^今度ホームパーティーの時に作ります。ありがとうございました^^@
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