甘納豆で和風マフィンの画像

Description

大豆イソフラボンの甘納豆ときなこの和風マフィンです。緑茶がよくあいます。
ずっしり見えますが、いがいと軽く食べられます。

材料 (マフィンカップ4個分)

甘納豆
適量(今回は100g使いました)
120g
30g
小さじ1(3g)
1個
砂糖
40g
50cc
サラダ油
70g

作り方

  1. 1

    ◎の材料を合わせてふるっておきます。
    オーブンは180度に余熱しておきます。

  2. 2

    卵は割って泡立て器でよく泡立てます。

  3. 3

    2に砂糖を2回にわけて入れて、よくかき混ぜます。

  4. 4

    3に牛乳を入れて、さらによくかき混ぜます。

  5. 5

    4にサラダ油を入れて、さらによくかき混ぜます。

  6. 6

    5にふるった◎を入れて、切るようにサックリ混ぜます。
    混ぜすぎないで下さい。

  7. 7

    写真

    6に甘納豆を入れて混ぜます。今回使った甘納豆はこれです。

  8. 8

    写真

    マフィンカップに入れて、180度に余熱したオーブンで25分ぐらい焼きます。焼き時間はオーブンによって、調節して下さい。

  9. 9

    焼き上がり、竹串をさして、何もついてこなければ出来上がりです。

コツ・ポイント

甘納豆はお好みで量を調整して下さい。おせち料理の黒豆や、市販の煮豆でもおいしと思います。
きなこを抹茶に替えると、彩りがきれいです。

このレシピの生い立ち

手軽に出来るマフィンが大好きです。
いろいろな種類のミックスされた甘納豆を使い作ってみました。
材料を混ぜていけば作れるので、子供と一緒におやつ作りに作ってみてはいかがでしょうか?
レシピID : 2453072 公開日 : 14/01/06 更新日 : 14/01/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
himimiray
焼きたてをサクサク頂きました!おいしかった〜今度は娘と作ります

ありがとうございます!今度はぜひ娘さんと作ってくださいね。