春色のちらし寿司
レシピID:245329
黒米が桜色に変わってとっても綺麗です。残り物のアラメの煮物を使って簡単で早く作れます。
材料
| 白米 | 1.5合 |
| 黒米 | 0.5合 |
| ○酢 | 大さじ４ |
| ○出し昆布 | 二ｃｍ角二枚くらい |
| ○砂糖 | 大さじ４ |
| ○塩 | 小さじ２ |
| アラメの煮物（ID：41715） | |
| １／４カップくらい | |
| 卵 | ２個 |
| きゅうり | １本 |
| きざみのり・しょうが等 | |
| お好みで | |
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1
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前日準備
瓶に○をあわせ寿司酢を作っておく
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2
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黒米と白米を洗い普通の水加減よりやや堅めの水分でご飯を炊く
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3
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炊きあがったご飯に１）をあわせ混ぜ寿司飯をつくりアラメの煮物も加える。
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4
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きゅうりは板ずりにして、細切りにする。
卵は錦糸卵にする
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5
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器に盛り、錦糸卵、きゅうり、刻み海苔、しょうがを載せる。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：06/03/23
黒米に寿司酢をあわせると綺麗な色になるのを試して見たかった^^;
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コメント