| 白米 | 1.5合 |
| 黒米 | 0.5合 |
| ○酢 | 大さじ4 |
| ○出し昆布 | 二cm角二枚くらい |
| ○砂糖 | 大さじ4 |
| ○塩 | 小さじ2 |
| アラメの煮物(ID:41715) | |
| 1/4カップくらい | |
| 卵 | 2個 |
| きゅうり | 1本 |
| きざみのり・しょうが等 | |
| お好みで | |
前日準備
瓶に○をあわせ寿司酢を作っておく
黒米と白米を洗い普通の水加減よりやや堅めの水分でご飯を炊く
炊きあがったご飯に1)をあわせ混ぜ寿司飯をつくりアラメの煮物も加える。
きゅうりは板ずりにして、細切りにする。
卵は錦糸卵にする
器に盛り、錦糸卵、きゅうり、刻み海苔、しょうがを載せる。
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