アメリカの味・コーンブレッド★

無塩バター(室温に戻したもの)と砂糖ををよくすり混ぜてクリームっぽくする。

１に溶いて室温に戻した卵を3・4回に分けて少しずつ混ぜる。分離しないように注意！

2に塩・粉類を入れてよく混ぜる。ホントはサックリ混ぜた方がいいけど、あまり気にしなくても・・。

型にバター(分量外)を塗って、生地を入れ2・3回トントンと空気を抜きをする。

180℃のオーブンで30分～40分くらい、串などを刺して生地がついてこなければ出来上がり！