レタスとチャーシューのオイスター炒め
まみこレシピ
作り方
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1
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チャーシューは写真のように、長方形のサイコロ形に刻む。
レタスは水洗いして一口大に手でちぎっておく。
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2
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油をひいたフライパンにチャーシューをいれて炒める。
チャーシュー全体が温まるくらいで大丈夫。
油はごま油でもウマイ。
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3
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2にレタスを投入し、炒める。
チャーシューに少し焼き目がついたら、オイスターソースを回しかける。
お好みで分量調節もOK
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4
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レタスに油が回るように、箸で全体をかき混ぜるのが焦がさずうまく作るコツなのだ。
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5
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オイスターソース効果で、レタスがしんなりしてくるはず。
チャーシューに焦げ目がついて全体的に炒められたら完成★
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コツ・ポイント
材料は何でも代用OK！
チャーシューをベーコンにしても、レタスを白菜にしても、激うま度に変化なしです。
チャーシューをベーコンにしても、レタスを白菜にしても、激うま度に変化なしです。
このレシピの生い立ち
サラダ用として残しておいたレタスを、生野菜より温野菜が好きな旦那さんのためにアレンジ。
時間のないときの一品にぴったりでございますよ。
時間のないときの一品にぴったりでございますよ。
まみこレシピ
