七草がゆdeリセットしよう☆お正月
Description
２７年1月７日♡クックパッドニュース掲載☆感謝♪おかゆ炊くときに一緒に煮込むから簡単。朝は忙しいからね(♡˙︶˙♡)
milk＊crown
作り方
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1
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米は洗ってざるにあけておく。３０分くらい。
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2
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七草はよく洗う。
スズナ（かぶ）スズシロ（大根）の白い部分は一口大の２〜３ミリの厚さに切る。
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3
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鍋に米を入れ、水７カップ入れ、沸騰させる。スズナ、スズシロ（白い部分）を鍋に入れ、一緒に煮る。
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4
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沸騰したら火を弱める。そのまま３０分加熱。蓋はするけど、吹きこぼれるので注意。ずらしておくと良いかも。
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5
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丁寧に洗った他の七草を切って、鍋に入れる。塩少々と隠し味程度の醤油を入れ、味をみる。出来上がり。
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6
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クックパッドニュース掲載感謝♪
関係者の皆様有難うございます。
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コツ・ポイント
小さいお鍋だと吹きこぼれるから注意して。塩はお高めの塩を使うと美味しいです。白い部分は米と一緒に煮るので柔らかく胃腸に優しいです。
このレシピの生い立ち
正月は食べ過ぎで胃腸がやられているので、味付けは一番シンプルな塩です。中華味とかもはやっているみたいだけど、正月は胃腸に過酷な労働をしていただいたので、味付けさえも控えめにして作りました。娘は普段から七草っぽい粥を朝から作って食べています。
milk＊crown
