台湾風?七草粥!の画像

Description

おかゆ

材料 (二人分)

二合
一パック
適量
缶ホタテ
一缶
200gぐらい
大きいもの二個
適量
コショウ
適量
中華だし
適量
豆板醤
適量
すき焼きのタレ
適量

作り方

  1. 1

    中華だし、塩コショウで、だしを作ります。
    その時、海老、千切ったホタテも入れます。

  2. 2

    だしが沸騰したら、洗った米を入れて中火で煮込みます。

  3. 3

    沸騰したら、七草を細かく切って入れます。
    これで、お粥は完成です。

  4. 4

    次に、すき焼きのタレで、牛肉、椎茸を煮ます。
    牛肉に、少し赤身が、ある程度であげて下さい。

  5. 5

    刺身は、塩コショウ、豆板醤で味付けをして少し漬け込んだら出来上がりです。

  6. 6

    --

コツ・ポイント

最初ほ、ノーマルで、次は刺身を混ぜて、その後牛肉を混ぜて…みたいな食べ方をしたら美味しいです。

このレシピの生い立ち

毎年、七草粥には頭悩ませます。
普通に作ると青臭くなるので…。
今年は、テレビでやっていた台湾風にアレンジを入れて作りました。
美味しく出来たので、普段も食べたいかも!
レシピID : 2455305 公開日 : 14/01/07 更新日 : 14/01/07

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