手作り生地包みパイ ~ベーコンピザ味~
parisme
作り方
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1
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強力粉と薄力粉をふるって合わせておく。
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2
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冷えたバターをちぎりながら入れる。
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3
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冷水を入れながら、合わせていく。
バターの固まりは軽く残る位でいいです。
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4
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生地が一まとめになれば、冷蔵庫で冷やしておく。
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6
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フライパンに、オイルをひいて、玉ねぎ、ピーマンに塩をして、じっくり炒める。
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7
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赤いんげん豆を入れ、炒める。
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8
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全体がしんなりしたら、ベーコンを入れて炒め、塩胡椒で味を整える。
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9
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ケチャップを入れて、酸味を飛ばす。
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10
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粗熱をとっておきます。
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冷蔵庫から、生地を取りだし、麺棒で延ばす。 形は気にしなくていいです！
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12
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包んでいくので、生地のやや左側に具材を盛ると、包みやすいです！
シュレッドチーズ、バジルものせてください。
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13
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生地の上下を織り込んでいく。
隙間が出来るようなら、具材を詰めていきます。
切った時の断面が具沢山に
見えます！
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14
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くるくるっと巻いて、綴じ目をしっかり綴じます。
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粉チーズ、ディルをかけて、200℃以上に余熱したオーブンで焼き色がつくまで焼きます。
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こんがりといい色～っ(^3^)/
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今日のおやつにいかがですか？
冷凍保管可能で、冷えていても美味しいのでお弁当にも是非おすすめ！
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コツ・ポイント
今回、クリスピー生地なピザをイメージしているので、パイ生地へのバターは少なめにしています。
パリパリっとした本格的なパイ生地がよければ、同作業でバターの量を50gにして下さい。
パリパリっとした本格的なパイ生地がよければ、同作業でバターの量を50gにして下さい。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のお掃除～っ！
ピザが苦手な私なので、一風変わった
ピザ味の料理を作ってみました、
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つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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