疲れ撃退!手羽元とじゃがいものスッパ煮

疲れ撃退!手羽元とじゃがいものスッパ煮
スッパすぎない酢煮です。お酢とニンニクで疲れ撃退!
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材料 (2人分)

鶏手羽元
6本
じゃがいも
大2個(小なら4個)
2かけ
大さじ2
醤油
大さじ3
砂糖
大さじ1
大さじ2
顆粒ダシ
小さじ2
200cc

1

じゃがいもは皮をむき4等分し(小さい物を使った場合は2等分)煮崩れないように面取りします

2

叩いて潰したニンニクとサラダ油(適量)を鍋に入れ火をつけたら、水気を拭き取った手羽元とじゃがいもを入れ軽く炒め調味料と水を入れます

3

弱火で20~30分煮て煮汁が少なくなったら火を強め、ほとんど汁がなくなるまで煮詰めたら出来上がり!

コツ・ポイント

みりんがなかったら砂糖の量を大さじ2~3にして下さい。まず大さじ2にして味を見て、足りなかったら3にするようにして下さいね♪酢はお好みで大さじ3にしてもいいかと思いますが私は大さじ2くらいで丁度よかったです【9/26】・追記・お肉はもも肉や手羽先など、お好みで使って下さいね!

このレシピの生い立ち

鶏の酢煮を作ったらスッパすぎたので、マイルドに作ってみました。
レシピID : 245580 公開日 : 06/03/25 更新日 : 07/11/19

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ムネ肉に人参入りで。家族にも好評でした。おいしかったー!

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