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うまいうまい！里芋のカラシ味噌マヨサラダ

うまいうまい！里芋のカラシ味噌マヨサラダの画像

Description

里芋がねっとりしてカラシ味噌マヨとよく合いますよ！冷凍食品の里芋でお手軽に♪

材料 （２人分）

さといも（冷凍食品）
８個
水菜
４本くらい
※マヨネーズ
大さじ１
※味噌
大さじ１/２強
※カラシ
小さじ１/２弱

作り方

  1. 1

    冷凍の里芋はラップをしてレンジに６分かける。やわらかめになるように加減して下さい

  2. 2

    ※印の材料を混ぜ合わせたところへ里芋を入れ、フォークなどで軽くつぶしながら和えます。全部つぶさないで、半分くらいに切れた物も残して下さいね

  3. 3

    ４ｃｍくらいの長さに切った水菜をさっと混ぜて出来上がりです

  4. 4

    ※里芋だけで作ってたっぷり炒りゴマをふっても美味しいです

コツ・ポイント

色味とシャキシャキ感を出すために水菜を入れましたが、きぬさややいんげんなどでもいいと思います。里芋はやわらかめになるようにするのがコツです。冷凍じゃない里芋を使う時も、レンジにかけるか茹でるかしてやわらかめに仕上げて下さい

このレシピの生い立ち

じゃがいもでカラシ味噌マヨサラダを作ろうとしていたのですが、冷凍の里芋があったのでそれを使ってみました
レシピID : 245581 公開日 : 06/03/25 更新日 : 06/03/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

43件 (42人)
2021年10月2日
写真
みゅぁ
ねっとりピリッと美味しかったです！新しい食べ方が覚えられました☺︎
#里芋の美味しい一品です✨
2012年10月15日
写真
ピノシャルドネ
リピ！今日はミックスベジタブルと玉ねぎを入れました、おいしい＾＾

ありがとうございます♪わ〜！リピ嬉しいです〜☆

2011年11月25日
写真
ピナタンポポ
里芋サラダ初♪カラシ味噌とマヨで里芋にあうあう～♡ねっとり旨し♡

ありがとうございます♪里芋サラダ、意外といけますよね☆

2009年11月23日
写真
のりたんパパ
からしが里芋に食べ応えを与えていますね☆水菜もいい仕事してます♪

ありがとうございます♪

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