いちごレアチーズケーキ
レシピID:245600
ほんのりピンクのいちごのレアチーズケーキ。
春の香りがしま～す。
春の香りがしま～す。
材料 （ １５ｃｍ型 ＋ ココット３個分 ）
| 苺 | １パック |
| クリームチーズ | ２００ｇ |
| 生クリーム | １８０ｃｃ |
| 牛乳 | ２０ｃｃ |
| レモン汁 | 大 １ |
| ゼラチン | １０ｇ |
| ゼラチン用 水 | 大 ４ |
| グラニュー糖 | ４０ｇ |
| スポンジケーキ | 少量 |
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1
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クリームチーズを室温に戻しておく。１５ｃｍの底が取れる丸型にスポンジケーキを敷き詰める。スポンジケーキの代わりにビスケット等を砕いて使ってもＧＯＯＤ！
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2
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ゼラチンに水をいれふやかし、レンジで２０秒溶かす。
いちごはよく洗いトッピング用に１０粒ほどよけておく。
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3
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いちごをミキサーにいれグラニュー糖を入れ、ピューレ状にする。レモン汁を入れる。
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4
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生クリームと牛乳を入れ、再度ミキサーにかける。
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5
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別のボールでクリームチーズを泡だて器でクリーム状になるまで混ぜる。
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6
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⑤に④を入れよく混ぜ合わせる
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7
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溶かしたゼラチンを入れ再度よく混ぜ、①で準備しておいた型に流しいれる。
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8
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冷蔵庫で少し固めてから（３０分くらい）飾り付ける。この時別溶きでゼラチンを少量用意して、フルーツの上からまわしかけると見た目もきれい。
冷蔵庫で２時間ほど冷やしてできあがり♪
コツ・ポイント
子供たち用には、練乳をソースとして少しかけてあげると酸味を感じずに良かったみたいでした～。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
6件
(6人)
うわ～(^o^)苺いっぱい♪ｵﾒﾃﾞﾄ(^_^)∠※PAN!
うわ～きれい～♪とっても華やかですぅ～(^O^)
ココットでもおいしいですよね♪このココットは・・もしや・・ル
オレオも、合うんですよね＾＾おいしく出来てよかったです♪
ん～～～。贅沢～(*^。^*)おいしそう♪
初つくれぽです♪おいしく作ってくれてありがと～＾＾
このレシピの生い立ち
公開日：06/03/25
いつものレアチーズケーキにひと手間かけてみました。
簡単リンク
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今回はココアビスケットの台で作り見た目も可愛かったですぅ～（＊＾▽＾＊）美味しいレシピを有難う御座いました！！
めちゃくちゃ、返事遅くなってごめんなさい～<(_ _)>
ココアビスケットの台・・・
かわいかったでしょうね～。
次回は是非、つくれぽお願いします♪
ほんと、遅くなりました。
苺ｳﾏ～～(≧∀≦)
凄く美味しかったです♡
18cm型で作りました☆*:・°
チーズの塩?味みたいなのと苺、合いますね(≧∇≦)ｂ゛ｸﾞｯ
今度作るときのために、
最後にかけるゼリーの分量を教えていただきたいです!!
分量は普通のゼリーと同じで、
少し時間を置いてとろみが付いてからかけると良いんですかね。。…??
美味しいレシピ、ごちそうさまでした～～(^ ^*)
つくれぽまで・・ありがとうございます＾＾
たっぷりの苺で贅沢なケーキが出来て妹さんも大喜びだったでしょう？
最後にかけるゼリーですが・・・
ん～適当（＾＾；
とか言ったらしかられちゃいそう（汗
私は、わかりやすい分量で・・・小さじ１杯を大１の水でふやかしたものをレンジでチン☆して溶かしたものを・・・
苺を飾った後にすぐにかけまわします。
艶出し程度に・・・。
とっても、アバウトなもんで・・・
すみません<(_ _)>
今度やってみますね♪
苺１パックですね～。ん～～～～。どのくらいでしょう？（＾＾；
いつもアバウトですので・・・すみません。
苺も今ないので・・計れないっす＞＜
小さくても、大きくても・・・サイズはお好みでいいと思います～。
このレシピを参考にしてアレンジしたレシピを
載せています。
もし、不都合でしたら削除いたしますので
ご連絡くださいね。
とっても美味しかったです♡