厚揚げの梅みそマヨ炒め
津和野
作り方
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1
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＊の調味料を混ぜておく
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2
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油抜きした厚揚げを、食べやすい大きさにカットする。
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3
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熱したフライパンに、カットした厚揚げを入れて焼く
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4
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焼き色がついてきたら、＊の調味料を入れてさらに炒める
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5
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器に盛ったら、彩で水菜を散らす（なくても構わない）
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6
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厚揚げの大きさによっては、味が物足りないかもしれませんので、調節してくださいね
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コツ・ポイント
梅は、梅干しをほぐしたものでも大丈夫です。ゴマを入れてアレンジしてもおいしいと思います。
このレシピの生い立ち
厚揚げのみそマヨ炒めが好きで、作ろうと思ったところ、冷蔵庫に桃屋さんの梅好みがあったので入れてみました。
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津和野
