切り干し大根のピーナッツバター和え。
レシピID:245650
練り胡麻のかわりに、同じようにコクのあるピーナッツバターを使った和え物です。
コクがあって、しゃきしゃき食感が美味しいです☆
コクがあって、しゃきしゃき食感が美味しいです☆
材料
| 切り干し大根 | ひとつかみ |
| きゅうり | 1本 |
| ★ピーナッツバター | 大さじ１ |
| ★しょうゆ | 小さじ１ |
| ★酢 | 小さじ１ |
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1
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切干大根は、ぬるま湯で食感が残る程度にさっと戻し、食べやすい長さに切ります。
きゅうりは千切りにして、塩を振っておき、しんなりしたら汁気を絞ります。
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2
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★をすべて混ぜ、1を加えてしっかり和えたら出来上がりです。
コツ・ポイント
切り干し大根は戻しすぎずに、食感が残る程度に戻します。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
9件
(9人)
水切り加減でも変わっちゃうんですね;ありがとうございました☆
竹輪も合いそうですね♪私も真似してみます^^
すごくステキな盛り付けですね！ありがとうございます^^
いいカンジにコクが出てよかったです^^ありがとうございます！
好きなものが揃ってよかった～ありがとうございました^^
何度も作ってくださってありがとうございます^^嬉しいです☆
このレシピの生い立ち
公開日：06/03/26
沖縄料理屋で食べた、ミミガーのピーナッツの和え物が美味しかったので、ミミガーみたいに食感の良い(同じ食感ではナイけど(^^;))切干大根でつくってみました。
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- 今日の献立 > 海藻・乾物・こんにゃく > 乾物 > 切干大根
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ピーナッツバターも、切り干し大根も大好きなので、とっても
私向けのお惣菜でした。期待通り美味しかったです。
手軽に作れるので、またちょくちょく作ります！ごちそうさま☆
こんにちは♪ 今日のお昼何作ろうかな～と思って前からプリントしてあったものを見ていたら「おお～！！そうそう。これ作ろうと思ってたんだよ～」とこのレシピのことを思い出しました。
きゅうりがなくてキャベツで代用しちゃいましたが、とっても美味しかったです。切干大根の食感もいいですね。はまりそうです、これ♪
とっても美味しいレシピ、ごちそうさまでした～！！