タケノコとモヤシと人参の中華風炒め
作り方
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1
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タケノコ・人参・玉ねぎ・エノキは細長めに切る。モヤシは時間があれば両端を取り除く。
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2
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油(今回はごま油)をひいて熱したフライパンで人参・玉ねぎ・エノキ・エリンギを炒める。
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3
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タケノコも加えて炒め、鶏がらスープの素・醤油・酒・オイスターソース・ニンニクも加え炒める。
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4
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モヤシも入れて火を強めてさっと炒める。
※しなしなモヤシがお好きな方は③で加えてください。
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コツ・ポイント
調味料はお好みで調節してください。
濃い味が好きな旦那には焼肉タレを仕上げにかけて出します。
子供も食べやすいようにフタをしてじっくり火を通してます。その際塩少々加えると水分が野菜から出やすくなります。
濃い味が好きな旦那には焼肉タレを仕上げにかけて出します。
子供も食べやすいようにフタをしてじっくり火を通してます。その際塩少々加えると水分が野菜から出やすくなります。
このレシピの生い立ち
タケノコの水煮、保存もできるので冷蔵庫によくいれてます。煮物もしますが、炒め物にもよく使います。