素朴でおいしい☆基本のチャパティ
Description
インドの全粒粉アタ—で作る無発酵パンチャパティ。噛むほどに深い味わい。どんなカレーにもよく合います。
材料
(10枚分)
作り方
コツ・ポイント
生地がなめらかになるまでよくこねることと、フライパンで焼いた後、直火でふくらませて生地に層を作ることです。
ガスコンロの火の上にさっと数秒おくだけでふくらみます。
やりづらい場合は金網やトングなどを使用してください。
ガスコンロの火の上にさっと数秒おくだけでふくらみます。
やりづらい場合は金網やトングなどを使用してください。
このレシピの生い立ち
インドにいたとき、ナンよりもこちらが好きでした。インドのお母さんたちは毎日本当にたくさんのチャパティを焼いています。その姿もとても素敵。
日本でも簡単にできるので再現してみました。
日本でも簡単にできるので再現してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)