セロリの葉のパスタ
Serachi
作り方
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1
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セロリの葉をザク切りにします。かなり縮むので、切らずに使っても。1本分の葉で、できあがりは写真の量になります。
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2
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オリーブオイルで、ベーコンを炒めます。
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3
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セロリの葉を加え、サッと炒めます。
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4
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パスタを茹でて、加えます。
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5
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麺つゆとコショウで味付けして完成。
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6
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※ ベーコン代わりにジャコとか、ニンニクと唐辛子でペペロンチーノとか…セロリの葉のバリエーション、どれもいけます！
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コツ・ポイント
セロリの風味とベーコン＆パスタの塩気があるので、味付けは少々の麺つゆとコショウで美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
余りがちなセロリの葉。でも茎より栄養価が高く、炒めるととても食べやすくなります。
家族はセロリに愛着は無いので、茎を使う時に葉をとっておき、一人ご飯の時に使うのが楽しみです♥︎ ランチなので、これはニンニク無しの麺つゆバージョンで。
家族はセロリに愛着は無いので、茎を使う時に葉をとっておき、一人ご飯の時に使うのが楽しみです♥︎ ランチなので、これはニンニク無しの麺つゆバージョンで。
Serachi
