簡単すぎてスイマセン…ハゼのから揚げ

簡単すぎてスイマセン…ハゼのから揚げ

Description

”人気検索1位””話題のレシピ”になりました。ハゼのから揚げ。衣は小麦粉or片栗粉どっちでもOK☆味付けは超シンプル!

材料

ハゼ(10cm程度)
10匹~
塩こしょう
少々
小麦粉(片栗粉でも可)
適量(衣用)
適量(底から1cm程度)

作り方

1

2017/11/24
”話題のレシピ”に入ることができました。ありがとうございました!

2

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2014/5/30
”人気検索”で1位になりました。ありがとうございました!

3

頭、はらわたを取ります。塩をまぶして指でこすり、うろこ、汚れを取ります。

4

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うろこを取ったら、数回水洗いをします。水洗いしたら、真水に15分~20分程つける(塩抜き

5

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ハゼに塩こしょうをふりかけ、小麦粉(片栗粉)をまぶします。中火(170~180度)に熱した油に、入れていきます。

6

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きつね色になるまで揚げれば、あっという間に出来上がり。カリカリで、身はほくほく骨まで食べられます。

7

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そのままでもおいしい!塩やカレー粉をふりかけてもGood!レモン汁やポン酢でもありですね☆

8

♥「ハゼ」の人気検索でトップ10入りしました。2014/02/01

コツ・ポイント

処理を丁寧にする事が最大のポイントです。
あとは、揚げるだけですので、初めだけ頑張ってください。

このレシピの生い立ち

釣ったハゼを持ち帰って調理しました。
小ぶりだったので簡単にから揚げに♡
レシピID : 2457072 公開日 : 14/01/09 更新日 : 18/07/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

22 (17人)

20/11/24

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頂いたハゼ。美味しくカラッと揚げられました〜:)出来たてとビールはたまりませんでした

りょうりっこ☆

20/10/25

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釣ったハゼ、美味しくいただきました♡

‎٭hiroko‎٭

19/10/20

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釣ってきたハゼを唐揚げにしました。カリカリサクサクで美味でした!子どもたちにあっという間に食べられてしまいました!

lily2525

19/10/07

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簡単で身もふっくら!美味しかったです(^_^)♡

☆冬蜜☆

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