風邪引きさんに♡丸ごと大根としらすの雑炊

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Description

我が家の定番、優しい味わいの雑炊です。大根の葉はビタミン&ミネラルが根より豊富。捨てずに食べて弱った体を内側から元気に!

材料 (2人分)

大根の根
3cm
20g
1個
茶碗1杯強
400cc
白だし
大さじ2
しょうゆ
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    大根の根と葉をみじん切りにする。

  2. 2

    鍋に水と大根の根を入れて火にかける。

  3. 3

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    沸騰したら大根の葉としらすとご飯を入れて1〜2分煮る。

  4. 4

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    白だしとしょうゆを加えて混ぜ、仕上げに溶きたまごを回し入れて30秒程煮たら完成。

コツ・ポイント

お好みで梅干しや刻みネギと一緒にどうぞ。

このレシピの生い立ち

私と子供が同時に風邪を引いた時に作った雑炊です。手早く簡単にできて栄養がとれる食事にしたくて。
レシピID : 2457082 公開日 : 14/01/09 更新日 : 14/02/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
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sAix59
大根はすりおろし、胃腸風邪の子どもに。パクパク食べてくれました ☺︎*
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伊達こまち
風邪引きの子供達に♪食欲不振ながら、美味しい☆と完食してました♪

とても嬉しいお言葉を有難うございます!胃が疲れ気味な時にも◎

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violets
玄米ごはんで作ってみました。大根と大根の葉が雑炊によく合いますね

玄米でさらに栄養アップいいですね!私も今度試してみます^ ^

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rara1113
梅干しと一緒に♪優しいおいしさでした♡

梅干がいいアクセントですね!作って頂き感謝です♡