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濃厚！コクトロカルボナーラ

レシピID :245738
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濃くてトロトロ～のカルボナーラです！粗挽き胡椒をきかせてどうぞ♪
$ken $ken

材料 （ 1人分 ）

卵黄 1個分
ベーコン 50ｇ
溶けるチーズ 20ｇ
スパゲティー 100～150ｇ
塩 適宜
胡椒 適宜
粗挽き胡椒 お好み
パセリ お好み

1

ベーコンを好みの大きさに切り、卵黄を取り出しておきます

2

フライパンに少ししょう油をたらしベーコン炒めます

3

スパゲティーをアルデンテより少し硬めに茹であげ、火からあげる寸前にフライパンに火をいれます

4

2に、茹で上げたスパゲティー・溶けるチーズを加え少し和えたところでフライパンの火を止め、塩・胡椒で味を調えます

5

取り出しておいた卵黄・粗挽き胡椒を加えてよく絡め、パセリを散らしてできあがり！

コツ・ポイント

ベーコンを炒めるときにちょこっとのしょう油をたらすと香ばしく焼くことができます。ベーコンから油が出るので油をひかずに炒めてから、調節すると失敗しません。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

06/10/31

写真

生クリームを使わないのに濃厚でおいしい♡ステキなレシピです＾＾

たくち

カリカリベーコンが美味しそう！つくれぽありがとう＾＾

06/04/08

写真

濃厚でトロトロのカルボナーラ・・・簡単に出来ちゃいました！！

櫻子のママ

美味しそう！つくれぽありがとうございました＾＾

このレシピの生い立ち

作成日:06/03/26

生クリームを使わずに濃ぃ～いカルボナーラを作ってみたくて

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