簡単♡手間なし！時短で本格餃子

挽き肉は事前に塩麹と混ぜ合わせておきます。１日寝かせる方が焼いても肉がふんわりしています。

☆の野菜を粗みじん切りにします。水分が多い場合は、水切りをしっかりと。※子供が小さいので、ニラは入れていません。

１、２を混ぜ、♡の調味料も混ぜ合わせます。混ぜ合わせた重さ計り、その量の15%程度の片栗粉を混ぜ合わせます。

フライパンに油(材料外)を入れて餃子を焼きます。
少し焼き色がついたら水(材料外、適量)を回し入れ、蓋をして蒸し焼きに。