お弁当に♡ミッキーシェイプのゆで卵
ゆっちゃん＊♡＊
作り方
-
-
1
-
卵の側面に穴を開け、黄身が割れないように中身を取出し、白身と黄身に分ける。
-
-
-
2
-
殻を横から見て半分の所に線を引く。
-
-
-
3
-
線より少し上まで慎重に少しずつ割る。
※多少ギザギザしてもOK♪
卵の殻の代わりに、シリコンカップ等でもOK
-
-
-
4
-
線まで白身を流し込み、小さな器に入れる。
(キッチンペーパー等で隙間を埋めると卵が動きません。)
-
-
-
5
-
沸騰したお湯の中に器を入れ、蓋をして中火で 5分蒸す。
(湯量は器が2/3隠れる程度)
-
-
-
6
-
※白身に「す」が入るのを防止するため、鍋蓋の片方を菜箸で持ち上げておくこと。
-
-
-
7
-
蒸した卵をミッキーシェイプになるようスプーンやストローなどで深さ1㎝程度くり抜く。
-
-
-
8
-
このような丸型を使うときれいに抜けます。
丸型大→顔(直径2cm)
丸型小→耳(直径1cm)
-
-
-
9
-
くり抜いた部分に黄身を流し込む。
※黄身がはみ出ないよう注意
-
-
-
10
-
器にラップをする。
もしくはクッキングシートを卵より少し大きめにカットし、卵の上に乗せる。
(黄身の変色を防ぐため。)
-
-
-
11
-
再び鍋に器ごと卵を入れ、沸騰したらすぐに火を止める。
※蓋に菜箸を挟むこと
(お湯は白身を蒸したときのままの量でOK)
-
-
-
12
-
菜箸を外し、蓋をしてお湯が冷めるまで待つ。(大体10分)
※待つ時間は黄身の半熟具合によってお好みで変えてください。
-
-
-
13
-
スプーン等で殻からそっと外す。または殻を割って取り出す。
(スプーンで外せば再度殻が使用できます。)
-
-
-
14
-
お好きな料理に添えてできあがり☆
TDL風焼肉ナムルボウルのレシピはこちら♡
レシピID：2463020
-
-
-
15
-
ディズニーランドの
センターストリート･コーヒーハウス風に♪
やわらか煮込みハンバーグ
レシピID : 2466715
-
-
-
16
-
100均(Seria)にミッキーの型が売っていました☆
使ってみたらどちも綺麗なシェイプが出来上がりました♪
-
-
-
17
-
ミッキー以外にも♡や☆など、くり抜く形を変えれば種類は無限大(*´ω｀*)
-
コツ・ポイント
●ミッキーの顔と耳は2：1の割合で作るとかわいらしくなります。
●ラップは黄身の色をキレイに出すためです。必ずしてくださいね(*^^*)
●顔と耳の大きさをほぼ同じにすると、本家のものに近づきます(*´ω｀*)
●ラップは黄身の色をキレイに出すためです。必ずしてくださいね(*^^*)
●顔と耳の大きさをほぼ同じにすると、本家のものに近づきます(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
ディズニーで食べたミッキーのゆでたまごを作ってと言われて頑張りました(♥Ü♥)
さすがに魔法は使えないので試行錯誤を重ねやっとできましたが、本物のとろっとした感じにできるよう、日々研究中です(*´∀｀)♡
さすがに魔法は使えないので試行錯誤を重ねやっとできましたが、本物のとろっとした感じにできるよう、日々研究中です(*´∀｀)♡
ゆっちゃん＊♡＊
