麦酒進む♥砂肝ときゅうりのナムルの画像

Description

2014年9月23日話題入り♡
大好きな砂肝をネギ塩ダレに和えて♪
焼き鳥もいいけど ナムルもいいっ♥

材料 (二人分)

6個~8個
一本
大さじ1程度
■鶏ガラ
小さじ2
■ごま油
大さじ2
■生姜(みじん切り)
大さじ1
■にんにく(すりおろし)
少々
■塩コショウ
適量
適量
■鷹の爪
少々
ポン酢
大さじ1~2

作り方

  1. 1

    きゅうりは厚めの半月切りにして、塩少々をかけておく(分量外)水分が出たら捨てる。

  2. 2

    砂肝も厚めにスライス。酒を入れた湯でしっかり茹で、ザルにあげたあとポン酢をかけて冷ます。(下味)

  3. 3

    ■をしっかり混ぜ、きゅうりと砂肝(ポン酢は捨てる)と和える
    味がなじめばOK♪

コツ・ポイント

簡単すぎてないです・・

このレシピの生い立ち

大好きな砂肝を焼き鳥以外でも食べたい!
さっぱり美味しくお酒が進むレシピを考案~
レシピID : 2457652 公開日 : 14/01/10 更新日 : 15/06/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

23 (21人)
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みほくち2
砂肝大好き(*´▽`)何回作っているのかわからないくらいリピ中
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花よりおはぎ
めちゃうまですねっっ!ごま油の風味が最高です。
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雪まり
新たな砂肝の食べ方ですね!週末家飲みの1品に^^

ヘルシーな肴ですよね♪週末家飲み最高です~♡レポありがとう

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かずのにゃんこ
後引く美味しさ!りぴします!

おいしそうなレポありがとうございます♡掲載遅れてごめんなさい