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1
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サツマイモの皮をむき水にさらす。
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2
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茹でる。
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3
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つぶす。
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4
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鍋に潰したサツマイモと砂糖をいれ、混ぜる。よく混ざったら弱火でコトコト。
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5
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木べらで焦げないようまぜる。レモン汁を入れて味をみる。
煮沸消毒したビンに詰め出来上がり♪
コツ・ポイント
焦げないように混ぜる。
このレシピの生い立ち
公開日：06/03/27
とても簡単だと思います。長期保存するため砂糖が多めになってます。かなり甘いのです。なのでレモン汁も少し大目にいれました。パンに塗ってみると、ちょうどいい感じになりました。
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