ブリの照り焼きカレー風味

ブリは塩をしてしばらく置き、表面の水分をペーパータオルでふき取る。

合わせ調味料の材料を全てあわせておく。

１のブリの表面に小麦粉をまぶし、余分な粉をはらいとる。

4に2の合わせ調味料を加え、からめながら火が通るまで焼く。同時に白ねぎも一緒に火を通す。

皿に盛り付け、白ねぎを添える。