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簡単♡三色丼～卵と小松菜ナムルと肉そぼろ

簡単♡三色丼～卵と小松菜ナムルと肉そぼろの画像

Description

子供だって、大人だってこの素朴な味が好き♡

材料 （大人2人、子供2人程度）

■ そぼろ
豚ミンチ
200g
醤油
大さじ2
酒
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ2
しょうが(チューブ)
適量
■ 卵そぼろ
卵
3個
砂糖
大さじ1
塩麹
大さじ１
醤油
小さじ1/2
■ 小松菜ナムル
小松菜
1束
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1/2
白すりごま
適量
鰹だし(顆粒)
少々

作り方

  1. 1

    肉そぼろを作ります。油なしで挽き肉炒めて火が2/3程度通ったら砂糖を入れ、その他の調味料を入れて弱火で炒ります。

  2. 2

    卵そぼろを作ります。卵と調味料を混ぜ合わせて、フライパンで焼きます。焦げやすいので、素早く均一に混ぜます。

  3. 3

    小松菜をきれいに洗い、水切りせずラップしてレンジで１分加熱します。しんなりしたら少し水をかけて粗熱をとり水気を絞ります。

  4. 4

    5ミリ程に切って調味料で合えます。

  5. 5

    写真

    ご飯の上にのせたら出来上がりです。

  6. 6

    写真

    BBQ残りの牛肉で作ったversionです♪

コツ・ポイント

我が家では豚挽き肉使ってちょっぴり濃いめ、卵はふんわりちょっぴり甘め。ナムルはゴマ和えで、栄養満点丼です♡

このレシピの生い立ち

三色丼が食べたくて♡
レシピID : 2458141 公開日 : 14/02/07 更新日 : 14/05/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

20件 (15人)
2021年11月3日
写真
クックタマネギ
美味しかったです。また作ります!
#三色丼
2019年4月26日
写真
キョーマキ
おかず無くてもこれだけで満足♪嬉✨美味しかったです^^感謝です♡

ありがとうございます！

2019年4月26日
写真
オウジリリノエ
小松菜の少しピリッが良いですね〜♪美味しくてアッと言う間に完食☆

ありがとうございます！

2019年4月1日
写真
柊さくら
盛り付け前ですみません(^^;あっという間に完食しました！

ありがとうございます！

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