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レシピID :245861

パンフィリングの決定版★チョコクリーム

パンフィリングの決定版★チョコクリーム
期待以上の味のチョコクリームが家にある材料で簡単にできます。コロネのお供に是非どうぞ♪ 冷凍するとまた別のオヤツみたい★
※2009.3につくれぽ100人を迎えました。本当に皆さんありがとうございました(*^_^*)これからもよろしくね♪

材料 ( コロネ約6個分 )

市販の板チョコ
36g
牛乳
300g
ココアパウダー
18g
砂糖
40~66g
コーンスターチ
30g
バター
6g
ブランデー
6g

1

牛乳を小鍋で温めておく(熱くしすぎて膜ができないよう注意)
チョコレートを細かく刻み、ココアパウダー、砂糖、コーンスターチをボウルに入れて泡だて器でグルグル混ぜる。

2

「1」のボウルに温めた牛乳を入れて、泡だて器でグルグル混ぜ、濾し器で濾す。

3

「2」を再び鍋に戻して弱火~弱めの中火でつややかなクリーム状になるまで2~3分くらい木じゃくしなどで混ぜる。

4

火からおろしてバターを入れて混ぜながら溶かしバットにうつす。

5

粗熱がとれたらブランデーを入れて混ぜて完成♪

コツ・ポイント

牛乳を温めるときに温めすぎないように気をつけてください。
ヤ○ザキとかのチョコパンに負けないくらいのクリームだと自信もってマス。製菓用のチョコレートを買って作ると更に美味しくできるのでしょうが、スーパーで売ってるモリ○ガとかの板チョコで充分です。
今日作ったパン生地なども一緒にレシピ公開したかったのですが、クリームが美味しくできて調子にのっている間にパン生地のほうが失敗してしまいました。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

385 (313人)

12/02/11

写真

見えないけどメロンパンに入れました♪とろとろでいい感じでした☆

piyo0224

私の大好物のメロンパンとチョコの最高の組み合わせにウットリ❤

12/02/07

写真

シフォンケーキに☆☆パンにも合いますね(^^)

*428

このまま バレンタインにも使えそう。素敵なアレンジありがとう。

12/02/04

写真

コロネに♪売ってるのより好きなお味♡ご馳走様でした~^^

めん(・∀・)

肩たたきしてるみたいでカワユイ!チョコたっぷりで美味しそう!

12/01/07

写真

つまみなめが止まらないー(>_<)めっちゃ好きな味です!

亜彰(^^)

つまみペロって、至福のひとときよね♪パン分にも残しといてね❤

11/12/31

写真

このクリーム旨すぎる☆絶対またリピします!ご馳走様☆

しーちょい

気にいってもらえてウレシイ❤年末最後のツクレポありがとう!

11/12/07

写真

友達の娘ちゃんへのお土産に♡チョコうまー!残りは折込に使います♡

55sayapon

コドモさんめっちゃ喜んでくれたでしょう!アンパンマン可愛イ。

11/12/07

写真

namimoちゃんのスヌサンドとコラボっちゃいました♪感謝!

Hananohi

うっひゃぁ~(゜o゜)かわゆい!すばらしいコラボです!

11/11/26

写真

とっても美味しいクリームで感激♡子供が喜んで食べました。感謝です

*さらさ*

やっぱりママの手作りは子供にとって最高のごちそうよね❤

11/11/20

写真

初つくレポ!コルネに入れました〜すぐなくなっちゃった(笑)

みずぅママ

とっても美味しそうなコロネだもん!すぐなくなるはずさっ☆

11/11/19

写真

ほんと味見でめちゃなめちゃいます^^おいしいチョコクリーム感謝✿

まいほーむまま

そうでしょそうでしょ♪つまみペロ、これが本当にうまいんだぁ~

11/11/03

写真

このチョコクリーム美味しすぎ~(✿´⌣`✿) また作ります♥♥

シルクママ

とっても綺麗な写真です♪このままコロネを手にとって食べたい!

11/11/03

写真

リピ♪白パンにたっぷりサンドして息子が幸せそうに頬張ってました!

こうにゃんママ

白パンとの組み合わせ私も大好きでェす❤

このレシピの生い立ち

公開日: 06/03/27
あれこれ参考にして試行錯誤してみました。美味しくてついつまみ食いならぬ”つまみなめ”してしまいます。

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