フォンダン・ショコラの画像

Description

外側はカリッ、中はチョコがとろ〜り☆
バレンタインやクリスマスに♡
ぜひ焼き立てをお楽しみ下さい!

材料 (直径6cmのプリン型5〜6個分)

バター(無塩)
80g
きび砂糖
70g
2個
25g
20粒ぐらい
飾り用粉砂糖、ラズベリー、フランボワーズ、ミントなど
適宜
型に塗るバター、薄力粉
適宜

作り方

  1. 1

    プリン型の内側にバターを塗り、薄力粉を薄くまぶしておく。

  2. 2

    薄力粉とココアパウダーをふるって合わせておく。

  3. 3

    刻んだチョコレートとバターを湯せんで溶かす。

  4. 4

    ボウルに卵ときび砂糖を入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。

  5. 5

    4に、2・3を加え、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ合わせる。

  6. 6

    1にラズベリーを3粒ずつ入れ、8分目まで流し入れて平らにし、200℃のオーブンで8〜10分焼く。

  7. 7

    焼き上がったら1〜2分おき、ナイフなどを使って型から取り出し、粉砂糖やラズベリーを飾ったら出来上がり☆

コツ・ポイント

焼き加減がポイントです。
200℃のオーブンなら8〜10分。
また、220℃で10分、200℃で12〜13分焼くと中までしっかり火が通ります。手土産などにはしっかりと焼いたものがお勧めです♬

このレシピの生い立ち

大好きなフォンダンショコラをお家でも!と思い、いくつかのレシピをわたし流にアレンジしました。
レシピID : 2458751 公開日 : 14/01/19 更新日 : 19/02/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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クック5TZBTO☆
癖になる美味しさ 友達もとても好評でした また作ります

アイスクリームのせ♡美味しそうです!ありがとうございます☆