和風あんかけオムライス・柚子胡椒風味
レシピID :245888
オムライスの上に柚子胡椒のあんかけをかけていただきます♪柚子胡椒の香りがなんともいえず美味しい～！！！
材料 （ １人分 ）
| 冷凍ムキエビ | ６尾 |
| ごはん | お茶碗１杯 |
| ミックスベジタブル | 大さじ２杯 |
| 鶏がらスープの素 | 少し |
| 塩コショウ | 少々 |
| 卵 | １個 |
| 塩 | 少し |
| ■ あんかけ↓ | |
| 水 | １５０ｃｃ |
| 柚子胡椒 | 少し |
| 鶏がらスープの素 | 小さじ１ |
| コショウ | 少々 |
| 醤油 | 数滴 |
| 片栗粉 | 小さじ１ |
| 水 | 少し |
-
1
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卵に塩少々を加えよくときほぐしておく。フライパンで薄焼き卵を作っておきます。
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2
-
フライパンに油を入れ、エビとミックスベジタブルを炒め更にご飯を加え鶏がらスープの素・塩コショウで味付けします。
-
3
-
器にご飯を盛り、卵をかぶせる。
-
4
-
小鍋にあんかけの材料を入れよく混ぜ沸騰させ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
-
5
-
オムライスの上にあんをのせ、ネギのみじん切りを散らして完成です！
コツ・ポイント
柚子胡椒は少量でも辛いので味を見て加減してみて下さい。お醤油は風味付けのためにほんの数滴たらします。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
21件
(18人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
嬉しいコメントありがとう～♪
kiyoka777お口に合ってよかったです♪つくれぽありがとう！
リピありがとで～す♪嬉嬉嬉！！！
annママつくれぽありがとう♪
ユキエ１８号
つくれぽありがとう！
真さんつくれぽありがとう♪
dear*mつくれぽありがとう♪
このレシピの生い立ち
作成日:06/03/27
京風料理のbarで食べたオムライスが美味しくてお家で作ってみました。
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疲れ気味のダンナのため、さっぱりだけどしっかりしたご飯を作りたいと
ｸｯｸを見ていたら、こちらのレシピに行き当たりました！
和風のオムライスを作ったことがないのでドキドキでしたが、
柚子胡椒がこんなにオムライスと合うなんて～～～！！！
ちょっと多めに作ったはずが、いつの間にか完食してしまっていました☆
ダンナが帰ってきたら、きっと喜ぶ味だと思います。
美味しいレシピをありがとうございました(*- -)(*_ _)ペコリ
嬉しいコメント＆つくれぽありがとうございます。
柚子胡椒って香りがよくっていろんなお料理に使ってます。
オムライスにも合いますよね！
旦那様に喜んでもらえるといいですね～♪
今日は雨で買物をサボったのですが、冷凍庫と冷蔵庫をのぞいたら卵とむきえびが・・・。
検索してこのおいしそうなレシピを見た瞬間、今日はこれに決定！
ミックスベジタブルがなく、ほうれん草をかわりにいれました。
それと、最後にあんをかけるときになって、残念なことに片栗粉をきらしていることに気づき（昨日八宝菜を作って使い切ってしまったのです）、とろ～りとしたあんをかけることができなかったのがすご～く残念！
スープ炒飯みたいに、アツアツのオムライスにスープをかけていただきましたが、これもとてもおいしかったです。
でも、今度作るときはちゃんとあんにしていただきますね。
とてもステキなアレンジオムライスレシピ、ご馳走さまでした✿