アボカドときんぴらごぼうの巻き寿司

アボカドは1/8のくし切りにし、レモン汁を掛けておく。

簀巻を広げ、その上に巻き寿司のりを置き、外周5ミリ程の余白を残して、酢飯を敷き詰める。

2の上に、大葉・きんぴら・1のアボカド・マヨネーズを載せて、簀巻で巻く。