カレーハムロールパン
レシピID:246058
生地にカレー粉を練り込み、粗挽き胡椒をふりかけて焼き上げた、ちょっとスパイシーなお総菜パン♪
材料 （ プチサイズ８個分 ）
| 強力粉 | １５０ｇ |
| カレー粉 | 小さじ１ |
| ドライイースト | ３ｇ |
| 砂糖 | １０ｇ |
| 塩 | ４ｇ |
| ハム | ８枚 |
| ピザ用チーズ | 適宜 |
| 粗挽き黒胡椒 | 適宜 |
| 乾燥バジル | 適宜 |
| ぬるま湯 | ８５ｃｃ前後 |
| 打ち粉 | 適宜 |
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1
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ボウルに強力粉、カレー粉を入れて混ぜ、片側にドライイーストと砂糖を並べ入れ、反対側に塩をおいて、ドライイーストめがけてぬるま湯を注ぎ入れる（調整用に少し残して置いて最後にそれで調整してください）。
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2
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①を混ぜ合わせひとまとめになったら、打ち粉をふった台に移して、よく捏ねる。
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3
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生地がなめらかになったらひとまとめにして、大きめのボウルにサラダ油を薄く塗って入れて、ふんわりとラップをして、オーブンの発酵機能を利用して５０分一次発酵。
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4
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フィンガーテスト後、ガス抜きをして台に移して丸めて、８分割し再度丸めて、固く絞った布巾をかけて１０分ベンチタイムをおく。
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5
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ハムより一回り大きい位に生地をのばして、ハムをのせる。（巻き終わりの方に若干余裕がある方が閉じやすくなる。）
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6
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くるくる～っと端から巻いて、巻き終わりを指でしっかり止めて、巻き終わりが下に来るように置く。
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7
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上に包丁で切り込みを深く入れる。勢い余って包丁が下に貫通しちゃっても気にしない～♪（発酵でふくらんでその程度の穴はふさがってしまうので★）
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8
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切り込みを入れたところをがーっと広げる。発酵でふくらむことを考慮に入れて、大きめにぱっくり開けるのがコツ！
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9
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オーブンシートを敷いた天板に並べて、固く絞った布巾をかけて、オーブンの発酵機能を利用して４０分二次発酵。
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10
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しっかりふくらんだら、切り込みを入れたところに、ピザ用チーズをのせて、粗挽き胡椒と乾燥バジルをふって、１８０℃で予熱したオーブンで２０分焼いて完成。
コツ・ポイント
ピザ用チーズのトッピングの代わりにとろけるスライスチーズを一緒に巻き込んで作ってもOKです♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
6件
(6人)
キレイに焼けてますね～♪ありがとう☆
キレイに焼き上がってますね♪ご主人様に好評なのね♪ありがと★
チーズたっぷりで美味しそうですね♪ありがとう★
こ～んがりしていて美味しそうですね♪ありがとう★
ベーコンも旨味があって美味しそうだね★ありがとう♪
とっても美味しそうに可愛く出来てますよ～♪ありがとう☆
このレシピの生い立ち
公開日：06/03/28
だんなさんが出張土産においしいハムを買ってきてくれたので使いたくて作ってみました♪
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