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チーズフォンデュをするときの裏技

レシピID:246072

レシピではないのですが、わざわざフォンデュ用の鍋やコンロを買わなくてもホットプレートがあれば手軽にチーズフォンデュが楽しめます。話題のレシピ入りをさせて頂きました♪

材料

とろけるチーズ
２００～３００ｇくらい？
パン・野菜・シーフードなど
食べるぶんだけ
牛乳・白ワインどちらか
適量
コーンスターチもしくは片栗粉
適宜

1: フランスパンは一口大に切り、野菜も一口大に切り、ゆでるなどしてしたごしらえしておく。

2: 耐熱容器に、牛乳（白ワインでも）を入れて、レンジで温め、コーンスターチか片栗粉を少量まぶしたチーズを入れて混ぜ、溶けるまでチンする。または、小さい鍋にチーズと牛乳orワインを入れて、コンロで弱火で溶かしてもいいですよ。

3: ホットプレートを熱し、下ごしらえした野菜やシーフード、パンをのせ、真ん中にチーズを溶かした耐熱容器をのせ、チーズにからめて食べる。

コツ・ポイント

ホットプレートは、最初に最高温度まで熱しておき、温まったら保温状態まで温度を下げた方がいいです。チーズなどの分量は、他の方のレシピを参考に食べる量にあわせて調整してください。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

62件 (62人)

09/10/25

yamakoさんとコラボで。チーズも固くなりすぎずウマウマ。感謝

アタルママ

楽しそうなフォンデュですね♪どうもありがとう！

09/10/14

この裏技はナイスアイディア☆絶賛しながらいただきました♪

よろずまめ

作ってくれてありがとうございます★

09/10/03

家で初めてのフォンデュです！お店行かなくても全然おいしぃ！感激★

うめぃ

初めてのフォンデュに選んでくれてありがとう！

09/09/26

初チーズフォンデュです！凄い裏技に感激です♡

shina♡

感激してくれてありがとうございます！

09/08/01

手軽に楽しめる料理になりました。ありがとうございます！

ダーツ

こちらこそ作ってくれてありがとうございます！

09/06/15

GOOD（*^_^*）アイデアアツアツで大満足(^^♪

こまちゃみ

フレームがかわいいですね、ありがとう。

09/04/28

この裏技は本当にすばらしいですね～♪教えてくれてありがとう☆

さちきょん

こちらこそ作ってくれてありがとうです。

09/04/14

義母がこのレシピを発見し『凄いね～！』と2人で感動しました＾＾*

まほねぇ

義母さんＰＣ使えるなんてすごいですね～ありがとうです☆

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18件のコメントを読む

oyorin 2007年02月20日 09:48

こんちわ！前回つくれぽさせていただいたおよりんです！
バレンタインにこの方法でチョコフォンデュをしました。チョコが焦げずにすっと調度良い溶け具合がキープできてナイスでした♪サンキューです(*^_^*)

もえみさん 2007年02月20日 14:03

およりんさん、また作って下さってどうもありがとうです！
チョコフォンデュですか！しかもバレンタインに。。。
私は今までチョコフォンデュってやったことないんですけど、
それにもこの裏技使えるんですね～！
目からうろこです！チョコもいい感じでフォンデュ出来たみたいで
私も嬉しいです。こちらこそ裏技活用して下さって
どうもありがとうございました～！！

大阪姫 2007年05月02日 00:19

こんにちわ♪あの、私チーズめっちゃ好きで、もえみさんの裏技めっちゃしたいって思ってるんですけど、どんなチーズを選んだらいいか分かりません＿l￣l●lll私は普通のプロセスチーズ!?（６Pチーズとか…）が一番好きなんですが、それでもおいしくできますかね（・∀・?）変な質問してすみません。教えてください！

かよキッチン 2009年02月18日 21:08

もえみさん、はじめまして。
つくれぽ、寄せさせていただきました。とっても参考になりました。ありがとうございます。緑の方のお皿は、ほうれん草ソース入りのチーズです。
このアレンジについて、私のレシピに載せたいと思っていますが、もえみさんのレシピを参考にさせていただいたことを掲載させていただいてもいいでしょうか？

ダーツ 2009年08月02日 00:12

はじめまして。この裏技のおかげでチーズフォンデュ大好きになりました。ありがとうございます。つくれぽに投稿させて頂いたものをレシピ掲載する際、参考にさせて頂いたことを書かせて頂きたいと思っております。宜しくお願い致します。

もえみさん 2009年08月02日 09:04

ダーツさん作ってくれてありがとうございます。
レシピ掲載の件、了解です。
どうもありがとうございました。

うさうさぼん 2009年11月02日 23:03

もえみさん初めまして。すごい裏ワザを知り、早速実践してみたいんですが、波型のホットプレートでもできるでしょうか？お鍋型のホットプレートもあるんですが、鍋底が平らではないので波型の方がいいのかなと…。
チーズフォンデュ大好きなので是非この裏ワザを使いたいです！もしわかれば教えてください！

もえみさん 2009年11月03日 09:15

うさうさぼんさんこんにちは。
波状ですか・・私もやったことないのです。。
でも、要は保温が出来ればこの裏技は出来ると思うので
耐熱容器に入れてチーズをレンジで完全に溶かしてから、
やれば出来ないことはないとおもうんですよね。。
あくまでも、チーズが焦げないように保温してゆっくり食べるための技なので。
波状なら少し温度は高めでもいいかもしれませんね。

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このレシピの生い立ち

公開日：06/03/28

いつもフォンデュ用のコンロを使っていたのですが、火加減がうまくいかず、焦げ付いたりして焦って食べていたので・・。これだと、焦げないでゆっくり食べることができます。特にフランスパンはかりかりになってすごく美味しいです。

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