
ホットケーキミックスとココアパウダーは、3回ほど30cmの高さから振るう。
マーガリンは、ラップにはさんで、手で溶かす。
牛乳は計っておく。
卵2個を、ハンドミキサーで1分ほど、あわ立てる。
泡だったら、グラニュー糖を加えて、人肌の湯煎にかけて、ハンドミキサーの強で、2分から2分半、白っぽくなって3倍の量になるまであわ立てる。
湯煎からはずして、ボールが冷めるまであわ立てる。小麦粉、牛乳、マーガリンの順に加えたら、30秒ほど持ち上げるように混ぜ、クッキングシートをひいたレンジ用の型に流し込む。トントンと型を落として空気を抜く。
レンジで4分加熱する。
焼きあがったら、まな板の上にふきんをひいて、ひっくり返してのせ、クッキングシートを取って冷ます。
半分に切って、クリームバナナをのせ、クリームを塗って本分をかぶせ、全体にクリームを塗る。
板チョコを削って、上にのせる
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