簡単花の飾り切り＊ごま風味＊沢庵たんぽぽ
ＢiＢiすみれ
作り方
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1
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たくあんを約直径3ｃｍの丸型で抜く。（まん丸でなくても大体でOKです）
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2
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下まで切り落とさないよう格子状に切り込みを入れる。（ID : 1659810 参照）
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3
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２の水分を軽く拭き、形を整え全体にゴマ油を薄く塗る。
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4
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ベビーリーフを添えて盛りつける。
お好みで ごまを振る。
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5
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沢庵たんぽぽを使ったお寿司レシピもあります。（ID : 2458770 ）
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コツ・ポイント
漬け汁の無いたくあんは花の開き方が少し固い感じになるので、切り込みを細くするか、厚さを厚めにしてみてください。
このレシピの生い立ち
「たくあん」をたくさん頂いたので、食べやすく見た目にも楽しい一品を考えてみました。
ＢiＢiすみれ
