とろ~りあんのささ身と根菜の煮物
作り方
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3
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水300ccとだしの素、1のゴボウ、2の野菜類を入れて沸騰したら残りの調味料を加えます。
野菜が柔らかくなるまで煮ます。
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4
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野菜を煮ている間に、1のささ身に片栗粉を薄くまぶします。
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5
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野菜が柔らかくなったら、4のささ身を加え、火を通します。
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6
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茹でたインゲンを加え、さっと絡めたら出来上がり♪
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7
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2014年2月4日
プレミアムサービス「太らない献立」
に掲載して頂き有難うございます^人^
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8
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2014年3月5日
話題入りすることができました♬
嬉しいお試し有難うございました人´∀`
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9
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2014年12月2日
プレミアムサービス「太らない献立」
で紹介してくださり幸せ感謝です♡
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10
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2015年1月9日
「おいしい健康」
でご紹介くださり有難うございます♡
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11
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2016年2月2日
プレミアムサービス
「太らない献立」
で紹介してくださり有難うございます♬
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コツ・ポイント
*3の過程で、煮汁の味をお好みで調整して下さい。
*5の過程で、とろみで煮汁が減った場合は、ささ身は裏返しながら火を通します。
*具材が多くて煮詰まった場合は、だし汁と調味量を加えます。
*いんげんは冷凍のものを使用すると便利です♪
*5の過程で、とろみで煮汁が減った場合は、ささ身は裏返しながら火を通します。
*具材が多くて煮詰まった場合は、だし汁と調味量を加えます。
*いんげんは冷凍のものを使用すると便利です♪
このレシピの生い立ち
ささ身をしっとりと柔らかく仕上げる為に、治部煮の作り方を煮物にも応用してみたいと考えました。
「太らないポイント」より
「ごぼう、こんにゃくを大きめに切って良く噛む様にすると、満腹中枢が刺激され食べすぎ防止に。」なるそうです。
「太らないポイント」より
「ごぼう、こんにゃくを大きめに切って良く噛む様にすると、満腹中枢が刺激され食べすぎ防止に。」なるそうです。