やわらかポーク雑穀米カレー

野菜をお好みの大きさに切る。

ブロック肉を竹串等で全体的に刺し、一口大に切って塩こしょうをすり込む。冷蔵庫で30分程寝かす。

フライパンを熱し、豚肉に全面焼き色をつける。※油はひきません。

鍋にバターを溶かし、玉ねぎをじっくり炒めます。※時間のある人はアメ色になるまで。

玉ねぎを炒めたら、人参・じゃがいもを入れて、軽く火が通るまで炒める。

炒めたら、◯の調味料＋水(合計でルウの箱記載の水分量になるように)を入れて、30分程煮込みます。