サバの味噌煮

鯖の皮側に十字に切り込みを入れて味がしみやすくする。
サバに塩を振って10分位置く。
生姜は薄切りにしておく。

10分たったら洗い流し水気を切る。

お鍋に★を煮立たせる。煮立ったらサバと生姜を入れる。