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06/3/29
レシピID:246201
筍の季節♪揚げだし筍
by noimamachan
筍の季節♪定番料理もおいしいけど、目線を変えて揚げだしに。揚げだし。って聞くと豆腐とナスくらいしか思いつかないけど筍でも最高。筍の歯ごたえがシャキシャキ、とっても美味です♪作りたてもいいですが、味がしみてもおいしいので、お弁当にも♪
作り方：
- 1
-
しょうゆ、みりん、だし汁を合わせてレンジでチンしておく。市販のめんつゆでも♪
- 2
-
ボイル筍は一口大に切って水気をふき、片栗粉をまぶして170度くらいの油でカラッと揚げておく
- 3
-
2に1をそそいで、鰹節などをかけてどうぞ♪
メモ（コツ、ポイント）：
素揚げしたししとうやきのこ類など添えてもいいですね♪ もちろん、めんつゆでも、さらにお手軽です♪
このレシピの生い立ち：
いつも行くスーパーの試食コーナーのレシピ、家で作ってみたらとてもおいしかったのでご紹介です♪
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つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
2件(2人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
ひろクォンなすと一緒に♪とってもおいしそうですね、真似させてください♪
まいこー素敵な盛り付けー！！お酒ともあうよね♪
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コメント
2件のコメントを読む
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煮物よりこっちのほうが断然美味しかったです!!
天汁に大根おろしをまぜて、より筍にダシを絡めやすくしました☆
旦那も１歳の息子もたくさん食べました、ありがごうございました！！
作ってくださってありがとうございます♪一歳の息子さん、筍食べてくれるなんてうらやましいです☆
大根おろし、いいですね♪♪