まぐろのユッケ!

まぐろのユッケ!
ユッケだれとマグロって、ほんとによく合うんです♪ 是非お試し下さい。
.:*・゚(*ゝ∀・)。.:゚.+:。
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材料 (2人分)

マグロ
100g
◎醤油
大2
◎にんにくのすりおろし
1/2片分
◎しょうがのすりおろし
1/2片分
◎すりごま
小2
卵黄
一個分
玉ねぎ・青ねぎ
適量
白ゴマ
お好みで

1

◎の調味料を混ぜ合わせる。

2

マグロを食べやすい大きさに細かく切り、①の調味料と合わせる。

3

写真

ねぎ、卵黄をのせて出来上がり!仕上げにゴマをふる。

コツ・ポイント

テンメンジャンが隠し味です。なかったら赤味噌でもOK!辛い方が好きなら、コチジャンや豆板醤がいいですね♪

このレシピの生い立ち

普通に食べるよりも、ちょっとアレンジ!実はあまりマグロは好きではないんです・・・でも、こんな感じで味付けすると食べれるんです^_^; 以前バイトしていたお店で「まぐろのユッケ風カルパッチョ」というメニューがあったので、それを思い出し自分でアレンジしてみました(´▽`)
レシピID : 246214 公開日 : 06/03/29 更新日 : 07/04/04 English version

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

675 (595人)

15/11/12

写真

美味し過ぎて箸が止まりませんでした!リピします♡

OMizU625

つくれぽ掲載が遅れてすみません^^;ありがとうございます♪

15/10/29

写真

ちょっと味が薄くなってしまっなけど好きな味付け♪また作るね~♪

ばぶチャン

つくれぽ掲載が遅れてすみません^^;ありがとうございます♪

15/10/26

写真

辛い方が好きなので豆板醤で(´ω`)この食べ方凄く好きです♪

ハチコロリ

つくれぽ掲載が遅れてすみません^^;ありがとうございます♪

15/10/15

写真

卵は使いませんでしたが、主人が丼にして作ってくれました。

ようちゃん0801

作って下さってありがとうございます^^

1 2 3 4 5
Profile バラデロ 2008年01月17日 16:32
このレシピを知ってから、1週間に一回
のペースで10回は作ってます。特売の
マグロでも美味しくいただけますね。
ありがとうございますヾ(〃^∇^)ノ
kobari 2008年01月17日 17:37
バラデロさん こんばんは。

週に1回のペースですかぁ~!気に入っていただけて嬉しいです♪
安いマグロもしっかり味付けすれば、立派な一品になりますよね!
ありがとうございますo(>▽<)o
秘密のさっこちゃん 2008年04月21日 10:17
つくれぽ、100人達成、おめでとう♡

これは、まだ作ってないね(^^;
娘がお刺身とか好きなので、また作らせてもらうね~(^^)v
おぶうさま 2008年08月31日 23:36
kobariさん✿

こんばんは。

このレシピ、前からずっと作りたくてフォルダに入れてました。
最近マグロも高くなったけれど、今日は夕方買い物に行ったらちょうど目の前で「50%割引」のシールがぺたり。
おお~、ラッキーと思ってさっそく買って帰って作りました。

いつもはお刺身とか漬け丼とかが多いのですが、ユッケすごく新鮮でおいしかったです。
家族にも大好評でした。
また作ります。

ご馳走さまでした(*^^)v
kobari 2008年09月01日 10:10
おぶうさま❤

おはようございます!
つくれぽありがとう~ヽ( ・∀・)ノ嬉しい❤
「50%割引」のシールはなんとも魅力的~(笑)
漬け丼も美味しいけど、ユッケもおつまみにサイコーでしょ♪
Profile たかな178 2009年04月26日 16:05
コチジャンを使って作りました♪
自宅でもユッケがつくれるなんて。
ものすごくうれしいです(><)
おいしいレシピありがとうございます。
ユッケだれがたくさん余ったんですが他に使い道はありますか?

kobari 2009年04月26日 18:57
たなか178さん こんばんは。

たくさん余ったのなら、お肉料理に使ったり
チャーハンを作ったり、サラダのドレッシング代わり
でもいいとおもいますよ~
Profile たかな178 2009年04月26日 21:28
いろいろ使えるんですね。
ありがとうございます♪
応用がきかなくて思いつきませんでした(ーー;
助かります。


♪かおり 2012年06月19日 08:17
kobariさん、はじめまして!
マグロユッケとってもおいしそう♪
それで今度作らせていただこうかと思うのですが・・・
調味料とマグロは食べる直前に合わせたほうがいいのでしょうか??
作ったらまたつくれぽでお礼させてくださいネ♪
kobari 2012年06月19日 10:33
かおりさん
はじめまして!
多少漬け込んだほうが味がなじんで美味しいけど、長時間漬け込みっぱなしだと水分も出ますしね・・・
調味料とからめて少しだけ冷蔵庫に入れて冷やすほうが私は好きです(´▽`)